今天要介紹位於
雲林縣/台西鄉的一家在地特色料理
每逢佳節到雲林拜拜都必吃的一家特色料理店
店內環境很乾淨整潔也很舒服
桌數沒有很多 所以老闆娘說要提前訂位比較好
店內裝潢除了採用痕石上的大理石質感外
更令我驚豔的是這個骨董展示櫃
老闆娘還自己特製了老菜圃/檸檬醋/木耳等....超浮誇的
[檸檬醋]
檸檬醋整個超解膩的啦
酸得很可以!哈哈
一瓶$150元
其實也真的不貴
因為整瓶都是濃縮的
店員會幫我們稀釋做調整
差度多可以來回泡個3次左右吧
真的滿好喝的
[木耳露]
木耳露整瓶都是真材實料
滿滿扎實的料ㄟ
感覺喝了都飽了不用吃飯了
所以我們內用了一瓶然後又買了一瓶回家喝
[蚵包蛋]
聽說是這裡的招牌
裡面有裡面有滿滿的蚵仔和蔥
淋上他們特製的醬料
味道酸酸/辣辣/甜甜的
有種戀愛的滋味呢
加上裡面的蚵仔鹹甜鹹甜的很好吃
[蒲燒鯛魚肚蓋飯]
招牌的蓋飯!
下面炒飯還搭配了當店的特色{虱目魚香腸}來一起拌炒
味道很獨特
單吃炒飯就很香了
再搭配上面的魚肚更好吃ㄟ
因為炒飯乾乾的配上有醬汁的魚肚更讚
[鮮蚵炒麵]
也是滿特別的一個料理
炒麵味道整個很鮮甜
然後竟然搭配了粉條
讓整個口感很Q彈
朋友整個大愛
[蛤仔湯包]
最有特色的湯包
外面吃不到的
老闆娘說:湯包
是利用新鮮的蛤仔湯汁去製作的
沒有放任何調味料
所以是最健康的湯包
另外吃不到蛤仔的原因是
因為他和豬肉攪拌再一起了
不然一整顆的蛤仔湯包我們可能也吃不下去吧(貴)
總之一句話:吃湯包小心爆汁
每一滴都是珍貴的衣服也是
[熟醉蝦]
這裡的熟醉蝦有分兩種:
一種是和中藥酒調配出來的味道(應該是不會醉啦)
一種是用鹽巴下去烘烤(但是這不一定有)
兩種都有不一樣的味道!反正主要新鮮就好
大家可以自己去吃看看
[虱目魚香腸]
老闆娘說:這一批是自己手工罐的
和一般香腸不一樣的地方是
他外皮是用羊腸
味道鮮甜鮮甜的很好吃ㄟ
[炒鮮蛤]
超肥美的蛤仔
[虱目魚皮湯]
超鮮甜的湯頭
裡面都是滿滿的料
有蛤仔/蚵仔/魚皮/筍子..等
他有一個獨特的海味
感覺只有這邊才有
[紅燒鯽魚]
聽說是本店的熱銷品
廣告一出來馬上預定完ㄟ
真的很特別
一整隻都可以吃
連魚翅都是酥的
整個好吃到爆炸
老闆娘說秘訣就是
另用店裡的{醃文蛤}湯汁下去魯的
然後回家立馬買一瓶走了
[伴手禮特區]
回去還可以買個伴手禮
🔍 店名：蛤仔輝/田媽媽
🏠 地址：雲林縣台西鄉五港村五港路428號之1
(7-11五條港門市旁/安西府停車場斜對面)
☎️ 訂位專線：05-6984911
🕐 營業時間:
週一~週五 Am11:00-Pm14:30
Pm17:00-Pm20:00
週六週日全日營業
📌 IG: https://www.instagram.com/taishi_6984911/
📌 FB: https://www.facebook.com/Taishi6984911
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